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蒜蓉辣椒酱的做法超香超下饭

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来源: 作者: 2019-06-08 12:53:21

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大蒜营养极丰富,可以当配料,也可以作主菜,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:蒜蓉辣椒酱的做法 超香超下饭,一起来看下吧!

首先来看下蒜蓉辣椒酱的做法:

材料:

红辣椒,黄豆酱,西红柿,盐,大蒜,糖,味精,米醋等

步骤:

1.准备所有的原材料。

2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣,所有的籽和筋没有去除,如果用太辣的辣椒自己灵活处理)切开,放绞肉机里。

3.绞碎(自己灵活掌握粗细大小)。然后倒入盆中。

4.将洋葱,蒜处理好放绞肉机中。

5.绞碎。

6.倒入刚绞好的辣椒中。

7.将西红柿绞好,放入,按比例加盐,糖,味精。搅拌好。

8.按比例加米醋和黄豆酱,拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子,装好,冰箱能保存一年。

以上主要介绍了蒜蓉辣椒酱的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美味喔。接着要给大家补充点关于大蒜的相关知识。

如何挑选大蒜

选购时,轻轻用手指挤压大蒜的茎,检查其摸起来是否坚硬,好的大蒜应该摸起来没有潮湿感。应避免选软的、发霉的、表皮皱皱巴巴的,或者已经开始发芽的大蒜。

大蒜的制作技巧

1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位;

2.发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分;

3.在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味;

以上就是关于:蒜蓉辣椒酱的做法 超香超下饭的分享,希望对你有帮助。

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